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Sie übernehmen gern Verantwortung?

(vom: 05.05.2015)

Der Bayerischer Bahnhof ist seit vielen Jahren beliebter Haltepunkt und oft genutzter Zwischenstop in Leipzigs Gastronomie. Wir bieten unseren Gästen ein erfolgreiches Konzept und einzigartiges Ambiente im ältesten erhaltenen Kopfbahnhof der Welt.

Unsere 20 - köpfige Küchenbrigade sucht einen erfahrenen Koch als

Souschef

Die Tätigkeit unserer Köche ist abwechslungsreich auf wechselnden Posten mit Verantwortung vom mise en place bis zur Nachbereitung. Regelmäßig erfolgen Einsätze im Bankettbereich. Hierbei werden von unseren Köchen ganz eigenverantwortlich oder im Team Menüs und Buffets für Veranstaltungen - die alle im Haus stattfinden - von 20 bis 1000 Gästen vorbereitet und präsentiert. Unsere Küche hat natürlich sächsische und bayerische Akzente, wir können es aber auch ganz international - Leipzig ist eben bodenständig und dabei weltoffen.

Als Souchef übernimmt man die Verantwortungen als Schichtleiter. KOCHEN, Annonce, Mitarbeiteranleitung, Qualitätskontrolle, HACCP-Belange, Abteilungsübergreifende Kommunikation bestimmen neben vielen weiteren Aufgaben den Arbeitstag.

Vollständige Unterlagen wünschen wir uns vorzugsweise per Mail an fwiegand(at)bayerischer-bahnhof.de oder auf dem Postweg. Ihre Fragen beantwortet Frank Wiegand unter 0341-1245760.

Sie fühlen sich zum Koch berufen

(Vom: 05.05.2015)

und wir möchten Sie als Postenkoch und für den Bankettbereich gewinnen:

Die Tätigkeit unserer Köche ist abwechslungsreich auf wechselnden Posten mit Verantwortung vom mise en place bis zur Nachbereitung. Regelmäßig erfolgen Einsätze im Bankettbereich. Hierbei werden von unseren Köchen ganz eigenverantwortlich oder im Team Menüs und Buffets für Veranstaltungen - die alle im Haus stattfinden - von 20 bis 1000 Gästen vorbereitet und präsentiert. Unsere Küche hat natürlich sächsische und bayerische Akzente, wir können es aber auch ganz international - Leipzig ist eben bodenständig und dabei weltoffen. 

Vollständige Unterlagen wünschen wir uns vorzugsweise per Mail an fwiegand(at)bayerischer-bahnhof.de oder auf dem Postweg. Ihre Fragen beantwortet Frank Wiegand unter 0341-1245760.

Veranstaltungen

Aktuelles aus unserem Fahrplan...
Aug
01
Öffentliches Bierseminar
Beginn 11:00 Uhr
Aug
22
Schulanfangslunch - RESTPLÄTZE
Beginn 11:00 Uhr
Sep
05
Öffentliches Bierseminar-AUSGEBUCHT
Beginn 11:00 Uhr
Sep
13
Tag des offenen Denkmals
Beginn 14:00 Uhr
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Unser Bier

Leipziger Gose,
Schaffner, Kuppler
und Heizer

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Kontakt

Bayerischer Bahnhof
Bayrischer Platz 1
04103 Leipzig

T +49 (0)341 12457-60
F +49 (0)341 12457-70
M info@bayerischer-bahnhof.de