Willkommen
im Bayerischen
Bahnhof

Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.Unsere große Jubiläumsshow am 18. und 19. Juli 2025, ab 21 Uhr – direkt auf dem Bayrischen Platz! Erleben Sie eine eindrucksvolle Video-Projektion am historischen Portikus. Eintritt frei.

Den Bahnhof

entdecken

Räume voller Geschmack: Entdecken Sie die Vielfalt des Bayerischen Bahnhofs

Vom gemütlichem Biergarten bis zum einzigartigen Restaurant. Jeder Gastraum erzählt seine eigene Geschichte und bietet den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente. Genießen Sie traditionelle kulinarische Köstlichkeiten mit saisonalen Akzenten und lassen Sie sich von unserer hausgebrauten Gose sowie anderen Bierkreationen verführen. Willkommen zu einem gastronomischen Erlebnis, bei dem Ambiente und Genuss Hand in Hand gehen.

Impressionen  

Veranstaltungen

& Location

Events für Genießer: Entdecken Sie die Vielfalt unserer Veranstaltungen im Bayerischen Bahnhof!

Erleben Sie im Bayerischen Bahnhof eine Vielfalt an unvergesslichen Veranstaltungen! Von unterhaltsamen Bierseminaren über festliche Spezialitäten zu Feiertagen bis hin zu weiteren spannenden Events bieten wir ein facettenreiches Programm. Tauchen Sie ein in unsere Welt des Genusses und der Geselligkeit – entdecken Sie, was der Bayerische Bahnhof für Sie bereithält

12:00 – 18:00

In unserer Geburtstagswoche gibt es gleich an zwei Tagen exklusive Führungen rund um den Bayerischen Bahnhof.

Entdecken Sie in ca. 45 Minuten die faszinierende Geschichte des Bayerischen Bahnhofs – vom ältesten Kopfbahnhof Europas bis zur heutigen Brauerei-Tradition.
Erleben Sie, wie sich Technik, Architektur und Bierkultur im Lauf der Zeit entwickelt haben – unterhaltsam, informativ und mit einem besonderen Blick hinter die Kulissen.

Die kostenlosen Tickets sind in unserem Webshop erhältlich: https://www.bayerischer-bahnhof-webshop.de/c/tickets

Hinweis: Die Teilnahme ist kostenlos, aber bitte buchen Sie trotzdem ein Ticket – so können wir besser planen und wissen, wie viele Personen teilnehmen. Vor Ort sind nur begrenzt Plätze je nach Verfügbarkeit vorhanden.

21:30 – 23:00

Ein Vierteljahrhundert voller Genuss, Geschichte und guter Begegnungen – das feiern wir mit einer ganz besonderen Show unter freiem Himmel!

Erleben Sie eine emotionale Zeitreise durch 25 Jahre Bayerischer Bahnhof: Mit eindrucksvollen Video-Installationen am historischen Portikus, leuchtenden Bildern, bewegenden Momenten und viel Herz – direkt auf dem Bayerischen Platz.

Dazu gibt’s frisch gezapftes Bier vom Ausschank, duftende Schmankerl vom Schwenkgrill und eine Sommernacht, die man nicht vergisst.

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und feiert mit – auf 25 Jahre und die Zukunft!

10:00 – 12:00

AUSGEBUCHT.

Werden Sie zum echten Kenner des Gerstensaftes. Was ist Stammwürze? Was bedeutet das Reinheitsgebot? Worin liegt der Unterschied zwischen ober- und untergäriger Hefe? Wie entsteht dunkles Bier? Wie lange dauert der Brauprozess? Alle Antworten bekommen Sie bei unserem Bierseminar. Hier erfahren Sie auch Wissenswertes über die Braugeschichte der Original Leipziger Gose.

Das Bierseminar dauert ca. 2 Stunden und kostet € 24,90 pro Person inkl. 0,75l Goseflasche, Bierkenner-Urkunde, hausgebrautem Bier und Mittagessen.

Zünftig gefüllt, goldbraun gebraten: Unser Cordon Bleu ist ein echter Klassiker – und bekommt jetzt eine ganz besondere Bühne!

Freuen Sie sich auf unsere Cordon Bleu-Woche mit feinen Variationen – vom traditionellen Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse bis hin zu raffiniert gefüllten Alternativen mit saisonalen Zutaten.

Ob deftig, würzig oder mal ganz anders – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Guten Appetit!

10:00 – 12:00

AUSGEBUCHT.

Werden Sie zum echten Kenner des Gerstensaftes. Was ist Stammwürze? Was bedeutet das Reinheitsgebot? Worin liegt der Unterschied zwischen ober- und untergäriger Hefe? Wie entsteht dunkles Bier? Wie lange dauert der Brauprozess? Alle Antworten bekommen Sie bei unserem Bierseminar. Hier erfahren Sie auch Wissenswertes über die Braugeschichte der Original Leipziger Gose.

Das Bierseminar dauert ca. 2 Stunden und kostet € 24,90 pro Person inkl. 0,75l Goseflasche, Bierkenner-Urkunde, hausgebrautem Bier und Mittagessen.

Wer trifft ins Schwarze? Beim großen Dolden Mädel Cornhole Turnier zählt Zielgefühl, eine ruhige Hand – und der Spaß am Spiel!

Für alle, die Cornhole noch nicht kennen: Dabei versucht man, kleine mit Mais gefüllte Säckchen („Bags“) auf ein schräges Holzbrett mit Loch zu werfen – je nachdem, ob das Säckchen auf dem Brett liegen bleibt oder direkt im Loch landet, gibt’s Punkte. Einfach zu lernen, schwer zu meistern – und sehr unterhaltsam!

Mitspielen lohnt sich: Neben Ruhm und Ehre warten kleine Gewinne auf die besten Werfer*innen. Und natürlich gibt’s wie immer kalte Getränke, gutes Essen und beste Stimmung.

Anmeldung vor Ort – kommt vorbei und werft mit!

Let the Bags Fly!

Ihre Veranstaltung

Rahmen für Beson­deres - Planen Sie UN­VER­GESS­LICHE Events

Unsere Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für unvergessliche Events. Erleben Sie individuelle Firmen-Brauereierlebnisse oder werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des Braumeisters und Bahnhofsinspektors. Nutzen Sie das Formular unten, um Ihre Veranstaltung individuell zu planen – wir freuen uns darauf, Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot zukommen zu lassen!

Brauerei &

Destillerie

Wo Tradition und HANDWERK in jedem Schluck verschmelzen

Herzlich willkommen im Bayerischer Bahnhof – dem einzigartigen Ort, an dem Braukunst und Destilliertradition auf höchstem Niveau vereint werden. Unser erfahrener Braumeister, Matthias Richter, lenkt seit 2003 die kreative Brauprozesse in unserem Haus und präsentiert nicht nur unsere vier „Standards“, sondern überrascht Jahr für Jahr mit faszinierenden Saisonbieren wie dem Maibock, Rauchbier, Porterbieren und sogar speziellen Kreationen wie Feuerwehrbieren oder Bergmannsbieren zu besonderen Anlässen.

Reise durch den

Wandel der Zeit

Geschichte TRIFFT auf Genuss

Ein einzigartiges Ensemble aus Restaurant, Brauerei und Veranstaltungsort mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1842 reichen. Ursprünglich als Bahnhofsgebäude erbaut, hat dieser historische Ort seit der behutsamen Umgestaltung im Jahr 2000 eine beeindruckende Metamorphose durchlaufen. Heute empfängt das Bayerische Bahnhof seine Gäste mit einem charmanten Ambiente, kulinarischen Köstlichkeiten, hausgebrauten Bieren und bietet dabei eine unvergleichliche Kulisse für vielfältige Veranstaltungen. Erleben Sie die gelungene Symbiose aus Tradition und zeitgemäßem Genuss in einem der ältesten gastronomischen Hotspots Leipzigs.

1842

2025

2025

Bei uns gemacht,

bei uns im Shop

Unvergesslicher Genuss, direkt zu Ihnen nach Hause – JETZT IM ONLINE SHOP ENTDECKEN

Entdecken Sie die Vielfalt unserer handgefertigten Biere, Liköre, Gins und mehr im Bayerischer Bahnhof. Unsere exquisiten Kreationen stehen nicht nur vor Ort zur Verfügung, sondern können auch bequem von zu Hause aus genossen werden. Besuchen Sie unseren Online-Shop und erleben Sie die einzigartige Qualität unserer Brauerei und Destillerie, die mit Leidenschaft und Sorgfalt für Sie geschaffen wurden. Tauchen Sie ein in den Genuss – jetzt nur einen Klick entfernt!